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Zucker

Zucker und Ernährung

Übergewicht kann laut Wissenschaft eine ganze Reihe von Ursachen haben. Da ist einmal die persönliche Veranlagung. Dann aber auch unser moderner Lebensstil, der von Stress und wenig Bewegung geprägt ist – Büros machen Bäuche. Neuere Untersuchungen bringen für Übergewicht sogar die Zusammensetzung der Darmflora ins Spiel.
Die Schuld an Übergewicht nur auf eine einzelne Lebensmittelzutat wie Zucker zu schieben, bringt uns also nicht weiter. Fakt ist: Sind Kalorienaufnahme und -verbrauch im Gleichgewicht, kann Zucker wie jedes andere Lebensmittel genossen werden.