Produktsicherheit
Produktsicherheit
Wir übernehmen Verantwortung für Qualität und Produktsicherheit bei der Herstellung und Vermarktung unserer Lebens- und Futtermittel sowie von Bioethanol. In allen Südzucker Unternehmensbereichen sind Qualitätsmanagement-Systeme implementiert, um die Sicherheit und die gewünschte Qualität der Produkte zu gewährleisten – von der Entwicklungsphase eines Produkts über Beschaffung, Produktion und Distribution zum Kunden.
GFSI, Bio, Halal und ohne Gentechnik: unsere Vielfalt an Zertifizierungen
Unsere Qualitätsmanagementsysteme orientieren sich an international anerkannten Standards mit umfangreichen Anforderungen und standardisierten Bewertungsverfahren, wie z. B. IFS Food, BRC Global Standard Food Safety und FSSC 22000. Nahezu alle Südzucker-Produktionsstätten, die Lebensmittel herstellen, verfügen heute über derartige Zertifikate, die zur Global Food Safety Initiative GFSI äquivalent sind.
Eine Besonderheit: Für einzelne Produktgruppen verfügen verschiedene Produktionsstandorte darüber hinaus – entsprechend besonderen Kundenanforderungen – über weitere spezifische Zertifikate wie z. B. Bio, Koscher, Halal oder Verzicht auf Gentechnik.
Qualität ohne Kompromisse
Ein zentrales Element unseres Qualitätsmanagement-Systems für Lebens- und Futtermittel ist das HACCP-Konzept. Es stellt eine systematische Gefahrenanalyse dar, welche die Eigenschaften der Rohstoffe und der Endprodukte, jeden einzelnen Produktionsschritt sowie Transport- und Lagertätigkeiten umfasst.
Auf Grundlage dieser Analyse werden gegebenenfalls entsprechende Maßnahmen zum Schutz der Konsumenten eingeleitet. In das System eingebunden ist auch die Analyse von Reklamationen als zusätzliche Informationsbasis für die ständige Verbesserung von Prozessen und Produkten.
Höchstmaß an Sicherheit – auch bei Futtermitteln
Aus Futtermitteln für Tiere werden letztlich Lebensmittel für Menschen. Entsprechend müssen auch bei der Produktion von Futtermitteln hohe Standards eingehalten werden, um die Qualität zu gewährleisten und Gefährdungen für Mensch und Tier auszuschließen.
Unsere Produktionsstätten verfügen über Zertifikate von international anerkannten Futtermittelsicherheitsstandards wie GMP+International, QS Qualität und Sicherheit oder FCA.
